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EspañolL’huile d’olive est la base fondamentale de la diète méditerranéenne, synonyme de santé et fournit excellence et de distinction à nos assiettes.
L’Espagne, le plus grand producteur mondial d’huile d’olive, cultive une grande variété d’olives de haute qualité.
Pepito Bellota vous offre les huiles les plus savoureuses des DO plus importantes du pays.
Huile d’olive vierge extra DO Siurana (arbequina)
La Boella, construite sur des fondations préromanes, est une propriété documentée depuis plus de huit siècles, la quelle traditionnellement a maintenu la culture de l’olivier et de la vigne. Le climat méditerranéen, des hivers doux et des étés chauds, sont idéaux pour le développement de l’olivier.
Avec le travail de la terre, le choix des arbres et une surveillance étroite de la croissance et de son système de culture, ils obtiennent ses huiles de catégorie extra vierge.
Huile d’olive vierge extra biologique DO Jaén (Picual y arbequina)
Soler Romero est une entreprise familiale qui travaille l’olive depuis des générations. Elle produit, envase et distribue une huile d’olive vierge extra biologique fabriquée exclusivement à partir des olives de son exploitation à Alcaudete, Jaén.
Un produit biologique à prix maîtrisé
Bien que labellisée Bio, l’huile d’olive Soler Romero n’est pas plus chère que des produits de gamme similaire en agriculture intensive. Elle pourrait l’être, mais ce n’est pas le cas. Pour un produit d’une telle qualité, ce n’est pas le mode de culture qui conditionne son prix.
La production comprend deux variétés prisées pour leur fruité, picual et arbequina, et même un format qui réunit les deux variétés dans un coupage unique.
Vinaigre biologique
Compagnon idéal de l’huile d’olive, le vinaigre biologique Soler Romero existe en quatre déclinaisons : balsamique, balsamique blanc, de cidre et de vin de Jerez.
Son secret réside dans des matières premières d’exception (raisins et pommes biologiques d’origine espagnole) travaillées avec patience sans sucre ni additif avant de vieillir paisiblement en fûts de chêne.
